石資中心依據行政院 95 年 1 月 23 日 院臺經字第 0950001163 號函核定之「深層海水資源利用及產業發展實施計畫」，自 95 年間開始積極投入符合綠色概念且待開發的特色資源，即被稱為「藍金」的深層海水資源產業的技術研發與產業推廣。
且根據研究，台灣東部地區具備地理環境及海域環境的優越性，相當適宜發展海洋深層水產業。

所謂深層海水 (deep sea water) 係指水深 200 公尺 以下，陽光照射不到，具有低溫、潔淨、營養鹽豐富、成熟穩定等特性的海水。以往利用重點在於溫差發電，但因經濟性不足，美國與日本多年前開始朝向水產養殖，近年來更積極導入飲料、生機、保健、醫藥、休閒及能源節約等產業的應用。