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日本近畿大學入善町合作研究利用深層海水養殖櫻鱒

發佈日期:2016-11-26

        (譯:財團法人石材暨資源產業研究發展中心)

        日本近畿大學水產研究所於日前宣布於富山縣入善町利用富山灣的深層海水展開櫻鱒的完全養殖試驗。利用潔淨且冰冷及富營養鹽的深層海水特性,朝全年飼育及增產技術開發的目標前進。因應逐年減少的櫻鱒產量,訂定3年的研究期程目標。

        養殖試驗是與入善漁會及入善町合作,在入善深層海水園區內進行。使用富山灣深層海水研究對櫻鱒的成熟狀況及品質的影響。利用深層海水進行櫻鱒完全培育是全球首次的經驗。

        櫻鱒是富山名產鱒魚壽司的材料,但近年因為魚貨量減少,已被列為幾近滅絕的品種。近畿大學於2011年展開櫻鱒的人工魚苗培育,並於今年10月份完成完全養殖。完全養殖的魚苗在今年11月誕生。(原文:日本經濟新聞